فیله ماهی قزل آلا گیاهی با پرینت سه بعدی

اکنون می توانید فیله ماهی قزل آلا گیاهی با پرینت سه بعدی را خریداری کنید
چیزی که تصور می شود اولین فیله ماهی قزل آلا گیاهی پرینت سه بعدی در جهان باشد، در قفسه های سوپرمارکت ها در آلمان و اتریش عرضه شد.

شرکت غذای دریایی اتریشی Revo Foods فیله را با نام “THE FILET – Inspired by Salmon” با استفاده از جلبک، پروتئین نخود و مایکوپروتئین از شرکت سوئدی Mycorena ساخته است.

Revo Foods می‌گوید که آخرین ساخته‌اش همان «الیاف پوسته پوسته و آبدار» را دارد که مردم از فیله ماهی سالمون انتظار دارند. به گفته Food Navigator، فیله گیاهی حاوی پروتئین و امگا 3 بالایی است که به آن امتیاز برتر A را در سیستم برچسب‌گذاری تغذیه اروپا Nutriscore می‌دهد.